Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer à le visiter signifie que vous acceptez leur utilisation.

Éducation à l'Environnement
Faune, flore, champignons, jardinage, environnement, pédagogie, patrimoine...




Google
Recherche personnalisée

      Recettes d'Omelettes aux champignons     


 


Accueil

Pages principales
Environnement
Nature : Faune, Flore
Jardinage
Pédagogie
Patrimoine
Activités
Classes vertes
La ferme pédagogique
Haut-Pays Niçois
Listes et Index
Glossaires
Multimédia
Livres
Liens
Nouveautés
Collaborations
Références
Rechercher

Page(s) de niveau supérieur
Récolte des champignons
Préparation des champignons
Recettes de champignons
Conserves de champignons

Page(s) de même niveau
que la page actuelle
Page d'avant
Page parente
Page d'après

Champignons pouvant être consommés crus
Recettes de Champignons consommés seuls
Recettes d'Omelettes aux champignons
Recettes de Champignons en assaisonnement de viandes
Recettes diverses de champignons

Page(s) de niveau inférieur


Recette d'Oeufs brouillés aux champignons
Recette d'Omelettes et oeufs brouillés aux chanterelles
Recette d'Omelette aux truffes
Recette d'Oeufs brouillés aux Truffes
Recette d'Omelette aux Morilles à la forestière
Recette de Marasmes en omelette

 

 

Champignons pouvant être consommés crus
Recettes de Champignons consommés seuls
Recettes d'Omelettes aux champignons
Recettes de Champignons en assaisonnement de viandes
Recettes diverses de champignons

D'après "Ce qu'il faut savoir pour manger les bons champignons" G. Portevin, Paris 1939

Beaucoup de champignons peuvent être ajoutés aux omelettes ou aux œufs brouillés. La recette générale est la suivante :

Coupez vos champignons en tranches minces que vous jetez dans une poêle où vous avez fait fondre du beurre ; ajoutez sel et poivre et faites sauter 4 à 5 minutes ; saupoudrez d'un peu de farine, sautez une minute, mouillez de bouillon, ajoutez un peu de persil haché et laissez cuire un instant. Préparez d'autre part une omelette ; quand elle est cuite, enlevez vos champignons avec une écumoire, placez-les sur l'omelette, puis repliez celle-ci et servez.

Recette d'Oeufs brouillés aux champignons
Recette d'Omelettes et oeufs brouillés aux chanterelles
Recette d'Omelette aux truffes
Recette d'Oeufs brouillés aux Truffes
Recette d'Omelette aux Morilles à la forestière
Recette de Marasmes en omelette

Mon coup de coeur
l'Oasis Bellecombe

La cabane aux sorcières dans les arbres de l'éco-site Oasis Bellecombe

La cabane des sorcières dans les arbres sous la neige au réveil !

Deux super nuits passées (à 70 ans !) dans la cabane aux sorcières dans les arbres de l'éco-site Oasis Bellecombe avec la surprise de la neige au réveil ! A découvrir, en compagnie de Michel votre hôte passionné, par les amoureux de la nature et de sa conservation (accueil aussi en yourte, tipi, roulotte ou votre tente)

Galeries de gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...

 

Mes photos gratuites
Des centaines de photos libres de droits

 

Coloriages
des centaines de coloriages, dessins, gravures

 

Informations et documents
pour usages scolaires, educatifs, animation, loisirs...

 

Dessins
environnement et patrimoine

 

Timbres de France et du Monde

 

Coloriages, dessins, gravures

 



Classement de sites - Inscrivez le vôtre!

 

Faune, flore, champignons, jardinage, environnement, pédagogie, patrimoine...
Glossaires - Recherche - Macros - Photos - Vidéos - Liens - Plan du site
Patrimoine - Haut Pays - Mercantour - Vésubie - Ferme pédagogique 

Google
Recherche personnalisée

Page d'avant Page parente Page d'après

Mes autres sites et sites amis

Galerie de photos, dessins, gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...

Education à l'environnement le Blog : photos, dessins, gravures...

La Camargue, protection et développement d'un delta : 50 fiches documentaires

Les Moyens Pays de la Région PACA : fiches pédagogiques pour l'éducation à l'environnement

La ferme pédagogique de Roquebillière : accueil des groupes, classes, centres de loisirs...

Roquebillière : le  village

Haut  pays niçois : 8 vallées, 50 villages, le Mercantour

Jardinage traditionnel en Provence : légumes, fleurs, fruits, culture, soins

Jardins et jardinage expliqué par nos anciens

Proverbes et dictons : plusieurs milliers, nature, animaux, vie rurale...

Proverbes préférés ou insolites expliqués par des auteurs classiques

Mes photos gratuites : des centaines de photos libres de droits

Galerie de photos nature : fleurs, animaux, champignons, coloriages, gravures, timbres...

Coloriages, dessins, gravures : des centaines coloriages animaux,  plantes...

Dessins : des milliers d'images, illustrations, gravures, cliparts, peintures, lithographies anciennes

Timbres de France et du monde, nombreux thèmes, pays

Les fables de la Fontaine : toutes les fables avec illustrations

La Bible : intégrale avec définitions du vocabulaire

La Bible illustrée par Gustave Doré : 235 gravures

Chevaux Quarter Horses : élevage vente de poulains et pouliches

Fromage : fabrication artisanale de la tomme de vaches

Matelassier : matelas laine, fabrication, rénovation, artisan du haut pays niçois

Galeries de gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...

Informations et documents pour usages scolaires, éducatifs, animation, loisirs...

Timbres de France et du Monde

Coloriages, dessins, gravures

Préparation médecine PACES - Cogit'up

Histoire naturelle

 

-----

Dernière mise à jour du site le 05/10/2017
Toute remarque concernant ce site peut être envoyée au Webmestre
copyright © 2001-2017
RC