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      Pézize coccinée     


 


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Pézize coccinée ou écarlate : (Peziza coccinea ou Sarcoscypha coccinea)

Champignon, champignons : Pézize coccinée ou écarlate (Peziza coccinea ou Sarcoscypha coccinea)             Non comestible           

Coupe ou apothécie : d'un rouge vif d'abord en forme d'entonnoir s'étalant ensuite en coupe jusqu'à 4 cm de diamètre. La bordure est claire et finement denticulée.
Pied : blanc, court et velouté.
Chair : rose, élastique.
Spores : en fuseau, incolores.

    L'histoire rapporte que le Hollandais Christiaan Persoon (1761-1836), le père de la mycologie descriptive, dû sa vocation à la contemplation d'une Pézize écarlate. Ce petit champignon en forme de coupe, d'un rouge éclatant, pousse au printemps sur le bois mort ou sur les brindilles qui jonchent le sol des forêts de feuillus. Assez commune, l'espèce vient aussi volontiers sur les prunelliers, les ronces, les noisetiers...
    C'est un comestible sans valeur, plus agréable aux yeux qu'au palais. Aussi variées soient-elles, les Pézizes ont en commun leur forme de coupe (Ascomycètes), typique, les asques (sacs à spores), un chapeau ou apothécie largement ouvert sur l'extérieur - avec ou sans pied -  et une masse fructifère globuleuse ou plate. Les Pézizes au sens strict comptent aussi bien les Oreilles-de-lièvre que les Helvelles, les Morilles et les Gyromitres. Les Morilles sont considérées comme une agrégation de petites Pézizes qui forment leur chapeau cérébriforme.

Pézize orangée  (Peziza aurantia)

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Pézize vésiculeuse (Peziza vesiculosa)
Pézize hémisphérique (Peziza hemisphaerica)
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Pézize blanc noir (Peziza leucomelas)
Pézize en coupe (Peziza acetabulum)
Pézize des châtaigniers (Peziza echinophila)
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Pézize en bouclier (Peziza scutellata)
Pézize oreille de lièvre (Peziza leporina)
Pézize oreille d'âne (Peziza onotica)
Pézize vert de gris (Peziza aeruginosa)
 

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Dernière mise à jour du site le 07/02/2017
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