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Genévriers
n.
m. Genre (Juniperus) de Cupressacées (conifères) groupant une quarantaine d'espèces distribuées dans l'hémisphère Nord. Les genévriers se présentent sous forme d'arbre ou d'arbuste à feuilles en aiguilles ou écailles, disposées par deux ou trois, à cônes globuleux, devenant charnus. Ceux du Juniperus communis (Genévriers communs), appelés baies de genièvre, sont utilisés pour la fabrication de genièvre et comme condiment (choucroute). Divers genévriers (Juniperus virginiana, chinensis, squamata) sont plantés dans les parcs et les jardins. Les genévriers cade sont caractéristiques des régions méditerranéennes.
Principales espèces : Genévriers communs Juniperus communis. Genévriers cade (Oxycèdre) Genévriers du Japon Juniperus rigida. Genévriers de Syrie Juniperus drupacea. Genévriers de Chine Juniperus chinensis. Genévriers de Virginie Juniperus virginiana. Genévriers bleus Juniperus squamata "Meyerii". Genévriers penchés Juniperus recurva.
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