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Olive
Orange
Pêche
Poire
Pomme
Prune

 

 

Proverbes dictons et citations avec le mot fruit, le mot fruits
Proverbes sur les fruits

Fruit, fruits : timbre de france
Les fruits du Languedoc
Timbres de France

fruit n. m.

Fruits, fruit : photo-image Pomme1. BOT. Organe enveloppant les graines des Angiospermes. V. Encycl. / Petit fruit: fruit produit généralement par des arbrisseaux (cassis, framboises, ronces, groseilles, myrtilles, etc.).

2. Cour. Produit comestible de certains végétaux. Fruit frais, confit. Une gelée de fruits. Fruit sec, sans pulpe (noix, amande, etc.) ou desséché (figue, pruneau, etc.); au figuré, étudiant qui échoue, personne qui manque sa vie. Fruit vert, qui n'a pas atteint sa maturité; au figuré, jeune fille à peine sortie de l'adolescence. / Figuré : Fruit défendu (allusion à la Genèse): chose désirée, mais dont il est interdit de faire usage.

3. Par ext. Fruits de mer: nom donné à divers crustacés et mollusques comestibles.

4. Litt. Enfant, considéré comme le produit d'une union. Le fruit de l'adultère.

Encyclopédie

Le fruit provient de la transformation de l'ovaire unique, éventuellement garni du tube floral s'il est infère, ou des ovaires des carpelles libres constituant le gynécée. Le style peut aussi prendre part à sa formation. Si ses carpelles sont libres, une seule fleur forme autant de petits fruits, dont l'ensemble constitue un fruit multiple (renoncules, framboisiers). Le fruit, à la différence de l'ovaire, n'est généralement plus chlorophyllien. Il est sec ou charnu suivant que sa paroi se déshydrate et différencie des cellules lignifiées ou, au contraire, se gorge, au moins en partie, d'eau, accumule des sucres et des pigments, et devient ainsi plus ou moins succulent. Cette paroi ou péricarpe présente ou non des zones de déhiscence, par lesquelles le fruit s'ouvre spontanément. En leur absence, c'est la décomposition locale du péricarpe qui permet la sortie des graines ou, dans le cas d'une graine unique, sa germination encore en place dans le fruit.

Fruits, fruit : Corbeille de fruits
Corbeille de fruits

Le fruit sec indéhiscent est une akène, très généralement uniséminé (à une seule graine). Il peut présenter une aile (érable) ou une aigrette (Composées) et être disséminé par le vent. Un fruit sec déhiscent provenant d'un seul carpelle et s'ouvrant par la ligne de suture de ses marges ovulifères (devenues séminifères) est un follicule (ellébores). Si, de plus, il s'ouvre le long de sa ligne longitudinale médiodorsale, c'est une gousse ou légume (Légumineuses). Lorsqu'il est formé de plusieurs carpelles et déhiscent, le fruit est une capsule. Celle-ci s'ouvre souvent par les lignes longitudinales médiodorsales de ses carpelles; elle est alors loculicide. Elle peut aussi s'ouvrir par les zones d'union des carpelles adjacents, et elle est dans ce cas septicide, car ces zones forment les cloisons ou septums de la capsule (elle peut à la fois être septicide et loculicide). Les cloisons peuvent, de plus, être fendues perpendiculairement de manière à isoler les zones placentaires (déhiscence septifrage, nécessairement associée à l'une au moins des deux précédentes, sans quoi les graines n'auraient pas accès à l'extérieur). Dans les siliques et silicules des Crucifères, la déhiscence se fait selon deux lignes longitudinales situées de part et d'autre des deux placentas, les parois carpellaires devenant deux valves qui demeurent attachées en haut. Parfois, la partie supérieure de la capsule se détache comme un couvercle et le fruit est une pyxide (mouron rouge). Il arrive aussi que des orifices plus ou moins réguliers se creusent à la maturité dans le péricarpe sec, et la déhiscence de la capsule est alors poricide (pavots, campanules).

Les fruits charnus sont généralement indéhiscents. Si l'ensemble du péricarpe est charnu et que la ou les graines sont noyées dans sa pulpe, le fruit est une baie (raisins). Si seule la partie périphérique du péricarpe est charnue, tandis que la partie interne (endocarpe) entourant les graines forme un noyau, le fruit est alors une drupe (cerise, provenant d'un carpelle unique). Celle-ci peut être à plusieurs noyaux lorsqu'elle provient d'un ovaire à plusieurs loges (aubépine). Des drupes formées par des carpelles séparés d'une fleur sont les drupéoles du fruit multiple qu'elles constituent (framboise). Les courges, quoique de taille importante, sont des sortes de baies. Les poires également, mais des cellules scléreuses entourant leurs loges ovariennes forment une ébauche de noyau; il en est de même de la paroi cartilagineuse des loges des pommes. Les agrumes sont des baies particulières (hespéridies), dans lesquelles la pulpe est constituée de poils pluricellulaires portés par la paroi des cavités carpellaires (qui, s'allongeant, viennent occuper toutes celles-ci). La transformation de l'ovaire en fruit est entamée après la pollinisation, et un pollen non susceptible de féconder les ovules peut entraîner un commencement de transformation en fruit. Pour que celle-ci s'achève, la présence des ovules fécondés est nécessaire (c'est pourquoi lorsque, dans une poire, les graines sont avortées d'un côté, le fruit est dissymétrique, s'étant peu développé du côté où les ovules sont morts). Le pollen et les ovules fécondés sécrètent des hormones (auxine, gibbérellines) responsables du développement du fruit. Un traitement par ces hormones permet souvent d'obtenir des fruits sans fécondation. Divers cultivars de plantes usuelles produisent de tels fruits parthénocarpiques sans traitement particulier (raisins de Corinthe, oranges sans pépins, bananes, etc.). Il peut arriver que la pollinisation soit nécessaire au développement du fruit, mais non la formation de graines.

Les faux fruits ou pseudo-fruits, secs ou plus souvent charnus, correspondent biologiquement à des fruits. Ils ne proviennent pas exclusivement du développement du gynécée, mais sont dus à la concrescence d'autres parties de la fleur avec l'ovaire. Ainsi, le réceptacle hypertrophié de la fraise se comporte comme le péricarpe d'une baie et est consommé comme tel. Les fruits composés correspondent au rapprochement des divers fruits de fleurs distinctes (mûres vraies).

 

Fruits, fruit : photo-image Bogues de châtaignes sur le châtaignier
Fruit du châtaignier : Châtaignes
(bogues encore vertes sur l'arbre)

Fruits, fruit : photo-image Noix
La noix fruit du noyer
Fruits, fruit : photo image Mandarine
La mandarine fruit du mandarinier
Fruits, fruit : photo-image Pommes sauvages
Pomme : fruit attaqué par les insectes
Fruits, fruit : cuisson des châtaignes -  Fête des châtaignes (Roquebillière)
Châtaignes à la cuisson
Fruit, fruits : photo-image Pomme de mon jardin
Pomme fruit du pommier
Fruit, fruits : photo-image Framboises de mon jardin
Framboises fruits du framboisier

 
 
Le fruit et l'arbre :


Amande fruit de l'amandier
Arbouse fruit de l'arbousier
Cassis fruit du cassissier
Cerise fruit du cerisier
Châtaigne fruit du châtaignier
Citron fruit du citronnier
Coing fruit du cognassier
Figue fruit du figuier
Fraise fruit du fraisier
Framboise fruit du framboisier
Groseille fruit du groseillier
Kaki fruit du plaqueminier
Nèfle fruit du néflier
Noisette fruit du noisetier
Noix fruit du noyer
Olive fruit de l'olivier
Orange fruit de l'oranger
Pêche fruit du pêcher

Poire fruit du poirier
Pomme fruit du pommier
Prune fruit du prunier

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Proverbes dictons et citations utilisant le mot fruit

A la bonne Dame de septembre, tout fruit est bon à prendre

A la Toussaint blé semé aussi le fruit enfermé

Bois inutile porte fruit précieux

Bon fruit vient de bonne semence

C'est au fruit que l'on connaît l'arbre (Évangile selon Saint Matthieu)

C'est du fruit de la bouche de l'homme que se nourrit son corps (Bible, Livre des Proverbes)

Coeur de femme craint le regard comme un beau fruit le brouillard

De bon fruit sort toujours goût et saveur

De chair sallée, de fruit ne de fromage, nul ne s'en fye tant soit prudent et sage

De grand langage, peu de fruit et grand dommage

D'oisiveté, fruit ni générosité

Fruit précoce et fruit durable, sont deux

Fruit tôt mûri, bien tôt pourri

Homme sans vertu, arbre de fruit nu

Il n'y a pas de fruit qui n'ait été âpre avant d'être mûr

Il n'y a si dur fruit et acerbe qui ne se mûrisse

La vérité est un fruit qui ne doit être cueilli que s'il est tout à fait mûr (Voltaire)

L'amour est souvent un fruit du mariage (Molière)

L'apprendre est grande sueur, mais son fruit est douceur

L'arbre croît comme on le soigne et le fruit tombe pas loin du tronc

L'arbre par trop souvent transplanté ne produira fruit à planté 

L'arbre sans fruit est digne de feu

Le despote coupe l'arbre pour avoir le fruit (Montesquieu)

Le fruit de la justice se sème dans la paix par ceux qui pratiquent la paix (Saint Jacques)

Le fruit défendu n'est jamais le fruit des affamés (Mme de Girardin)

Le fruit du figuier n'arrive pas en une heure à son point de maturité (Épictète)

Le fruit ensuit la belle fleur et la bonne vie grand honneur

Le fruit est pour gens de nopces

Le fruit le plus agréable au monde est la reconnaissance (Ménandre)

Le fruit le plus mûr ne vous tombera pas dans la bouche

Le fruit ne tombe pas loin de l'arbre

L'écu est un fruit qui est toujours mûr

L'enfant sans discipline en sa jeunesse fera rarement fruit en sa vieillesse

Les fleurs sans fruit et sans odeur ne sont en prix ni en valeur

L'experience est le fruit d'un vieil arbre

L'hérésie est le fruit d'un peu de science et de loisir (Voltaire)

L'homme bon est comme un arbre planté près d'un cours d'eau, qui donne son fruit en tout temps et dont le feuillage ne se flétrit jamais (Psaumes)

L'homme qui se confie à Dieu est un arbre qui ne cesse de porter du fruit (Jérémie)

L'instruction ne porte de fruit qu'autant que la nature la seconde

Malheur aux plantes infecondes qui ne produisent fruit ne frondes

Mauvais est le fruit qui ne mûrit point (Manuscrit du XIIIe)

On connaît par les fleurs l'excellence du fruit (Montluc)

Pour Saint Laurent tout fruit est bon pour les dents

Quand mars bien mouillé sera, beaucoup de fruit cueillera

Quand Saint Marc n'est pas beau pas de fruit à noyau

Science sans fruit ne vaut guere

Si une jeune fille touche au fruit de l'églantier, elle tombera du haut mal

Une maxime doit être un fruit de l'arbre de la vie (Désiré Nisard)

 

Proverbes dictons et citations utilisant le mot fruits

A la Saint-Marc, s'il tombe de l'eau, il n'y aura pas de fruits à couteau

A la St Denis ramasse tes fruits

Anguilles et fruits crus, rhume huile et vieilles noix rendent rauque une belle voix

Août mûrit les fruits, septembre les cueille

Avents fleuris abondance de fruits

Celui qui garde son figuier en mangera les fruits, et celui qui garde son maître sera honoré (Bible, Livre des Proverbes)

Fleurs de mars, peu de fruits l'on mangera

Il n'en chaut savoir comme les fruits et poissons s'appellent, mais qu'ils soient bons

Il se trouve toujours quelqu'un pour jeter des pierres à l'arbre lourd de fruits 

La terre nous fait attendre ses présents à chaque saison, mais on recueille à chaque instant les fruits de l'amitié (Démophile)

L'arbre qui porte des fruits a beaucoup à souffrir

L'automne est le père des fruits (Horace)

Le jour des rois, il faut manger 9 sortes de fruits pour se bien porter

Le mensonge donne des fleurs mais pas des fruits (Proverbe africain)

L'éducation a des racines amères, mais ses fruits sont doux (Aristote)

Les arbres attardés portent les meilleurs fruits

Les bonnes mœurs portent de bons fruits (Ménandre)

Les fruits défendus sont les meilleurs 

Les fruits sont à tous, et la terre n'est à personne (Rousseau)

On ne jette de pierres qu'à l'arbre chargé de fruits 

On reconnaît l'arbre à ses fruits

Qui désire être en santé, ne mange pas des fruits en quantité

Qui rêve de fruits hors saison, prédit de la désolation hors raison

Septembre nous produit les plus délectables des fruits

Si, le jour de Sainte-Claire, la journée est chaude et claire, comptez sur les fruits à couteau, à coup sûr ils seront beaux

Sur les fruits crus, vin pur

Un sage jouit des plaisirs et s'en passe comme on fait des fruits en hiver (Helvétius)

 
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