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Le fromager au travail tournant le lait dans le chaudron traditionnel

Cornillon Patrice
Fromager de montagne de Franc
e

Le site d'un jeune producteur de fromage fermier de vache
d
ans les Alpes du sud françaises.
Les traverses, 06520 Saint Dalmas Valdeblore, France

 
Sur l'exploitation

 

 
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La fromagerie de St Dalmas ValdebloreLa salle de vente est ouverte du 10 juillet au 31 août tous les jours de 9h à 13h et de 16h à 20h. Tous nos produits sont disponibles et vous pouvez même assister à la fabrication entre 9h30 et 11h30 environ... A partir de septembre 1999, de nouveau horaires seront déterminés. Pour nous trouver, voir à visite.
Tarifs 2000 (à titre indicatif) :
     Tomme : 80 F le kilo
Les fromages frais à la vente dans la fromagerieType reblochon : 90 F le kilo
Faisselle : 18 F l'unité (500g)
Yaourt : 15 F l'unité (500g)
Briquette : 15 F l'unité
Rondelet : 12 F l'unité
Rondelet aromatisé : 13 F l'unité
Brousse fraîche : 40 F le kilo

 

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