Nègre-soies |
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Famille : Phasianidés Provenance de la race : Asie Dénominations : voir page LES POULES
Cette poule est une race asiatique. La couleur noire de sa peau a été attribuée à son alimentation, doù son nom. Elle doit lautre partie de son nom à la qualité de son plumage. Il existe cinq qualités admises en France : blanche, noire, gris, argenté, et sauvage. Sa chair est médiocre et sa ponte est moyenne ; les ufs pèsent 35 g et sont légèrement teintés. Cependant, elle couve très bien et élève les jeunes, même ceux des autres races. Les éleveurs de faisans ont dailleurs largement utilisé cette qualité, contribuant ainsi à son extension. Les poussins et les poulets sélèvent facilement, mais craignent lhumidité. |
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