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entre santé et milieu de vie ?

Oui. L’organisme, s’il subit des agressions de la part de son milieu de vie, a beaucoup moins de chance de fonctionner correctement.

Le milieu de vie de l’homme, essentiellement composé de terre, d’air et d’eau, présente néanmoins de petites variations de proportions des éléments chimiques contenus dans ce milieu.
Le fonctionnement de l’organisme humain s’est adapté au cours de son évolution, étalée sur plusieurs millions d’années, à ces variations qui sont, en général, bien supportées grâce au fonctionnement de mécanismes régulateurs.

Ainsi, la raréfaction de l’oxygène de l’air en altitude est compensée par une augmentation du nombre de globules rouges dans le sang, de sorte que la quantité d’oxygène présente par litre de sang varie peu entre les plaines et les montagnes.

De même, les excès de sels minéraux présents dans l’eau sont éliminés par les reins.

Mais ces mécanismes régulateurs sont incapables de faire face à des variations trop importantes du milieu de vie, surtout lorsqu’il s’agit de substances très rares, ou nouvellement produites par l’homme.

Ainsi, le monoxyde de carbone (CO) naturellement présent dans l’atmosphère en très faible quantité (0,1 ppm) se combine avec l’hémoglobine du sang pour donner la carboxyhémoglobine, composé stable. L’hémoglobine ainsi combiné ne peut plus jouer son rôle de transporteur d’oxygène dans le sang. Tout se passe comme si les globules rouges porteurs de carboxyhémoglobine étaient détruits.

En revanche, le dioxyde de carbone (CO2) bien que moins abondant que l’oxygène est naturellement 655 fois plus concentré dans l’air que le monoxyde de carbone. Il se combine aussi à l’hémoglobine (carbohémoglobine), mais cette combinaison n’est pas stable ; elle est réversible, de sorte qu’un individu intoxiqué par le CO2 peut être ranimé, ce qui n’est pas le cas avec le CO.

Plus insidieux sont les éléments nécessaires, à faible dose, à l’organisme humain mais qui deviennent toxiques au-dessus de certains seuils.
 

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