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Cortinaire doré ou couleur de rocou : (Cortinarius orellanus)

Champignon mortel, champignons mortels : Cortinaire doré (Cortinarius orellanus)             Mortel           

Chapeau : jusqu'à 10 cm, brun-roux éclatant, d'abord convexe, campanulé et bosselé, s'étalant avec l'âge.
Pied : cylindrique, s'amincissant vers la base, finement strié de rouge.
Lames : de même couleur que le chapeau, peu serrées.
Chair : tendre, jaune jonquille, de saveur acidulée, dégageant une odeur de rave.
Spores : fusiformes, brun rouille

    Le cortinaire doré (cortinaire couleur de rocou), espèce très colorée, pousse en automne dans les forêts de feuillus, en terrain aussi bien calcaire que siliceux. Largement répartie du nord au sud de l'Europe, elle reste cependant assez peu commune. On a longtemps cru qu'il n'y avait pas de Cortinaires réellement toxiques, même si certains avaient un goût amer (un seul exemplaire de Cortinarius alboviolaceus, parfois confondu avec le délicieux Pied bleu, Lepista nuda, peut suffire à gâter un plat). C'est en Pologne, à partir de 1952, que cette toxicité a été mise en évidence, plusieurs empoisonnements graves voire même mortels ayant été attribués au Cortinaire doré. L'intoxication qu'il provoque est proche de celle produite par l'Amanite phalloïde. Les symptômes arrivent tardivement, jusqu'à trois jours et plus après sa consommation. Il est alors souvent trop tard pour appliquer
un traitement approprié, et la mort survient après plusieurs semaines de souffrances par dégénérescence du tissu hépatique et lésions rénales.
    Parmi les Cortinaires comestibles, rares sont ceux, comme Cortinarius praestens par exemple, qui ont une valeur culinaire.
    Le groupe des Cortinaires compte au moins quatre cents espèces, facilement reconnaissables au voile fibrillaire qui réunit le pied et le chapeau : la cortine. Bien visible chez les jeunes sujets, elle disparaît avec l'âge et ne subsiste qu'à l'état de trace sur le pied. La couleur des Cortinaires est généralement très vive.

Résultats de la recherche - "Cortinarius orellanus"
gravures_couleur_champignons_-_cortinarius_orellanus.JPG
gravures couleur champignons - cortinarius orellanus
Gravure_ancienne_champignon_cortinaire_-_cortinarius_dermocybe_anthracinus_et_orellanus.jpg
Gravure ancienne champignon cortinaire - cortinarius dermocybe anthracinus et orellanus

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Dernière mise à jour du site le 05/10/2017
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