|
Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer à le visiter signifie que vous acceptez leur utilisation.
Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer à le visiter signifie que vous acceptez leur utilisation.
|
|
|
Les clitocybes sont des champignons basidiomycètes de la famille des tricholomatacées. Leur nom est tiré du grec kubê, "tête" (qui a donné "gouverner" ou "cybernétique") et clitos, "pente" (qui a donné...). Il s'agit donc de "têtes penchées" ou de "têtes à pentes", en référence à l'inclinaison caractéristique de leurs lames. Le genre Clitocybe a longtemps été un fourre-tout, on parlait de "clitocybe orangé" pour une espèce maintenant reclassée dans les boletales, de "clitocybe de l'olivier", de "clitocybes laqués" pour des laccaires, etc. Caractères principaux des Clitocybes : J'ai maintenu pour les espèces ci-dessous le classement encore couramment utilisé. Clitocybe Blanc : (Clitocybe dealbata)
Cette espèce de Clitocybes est assez
commune en automne, dans les prés humides et sur les pelouses. Clitocybe nébuleux : (Clitocybe nebularis)
Cette espèce de Clitocybes est très commune en automne dans les sous-bois de feuillus et de conifères, où elle pousse souvent en cercle. C'est un champignon de belle taille, d'allure robuste, d'un gris bistré s'assombrissant au centre du chapeau. Il faut apprendre à bien le reconnaître car les risques de confusion avec l'Entolome livide (Entoloma lividum), plus clair et dangereux, sont fréquents.Suite... Clitocybe odorant : (Clitocybe odora)
Cette espèce de Clitocybes se distingue par son puissant parfum d'anis. Ce champignon d'un beau vert pâle et laiteux vient dès la fin de l'été et en automne, dans les litières des sous-bois de feuillus et de conifères. Il est assez répandu et vit en petites colonies. C'est un champignon comestible mais peu charnu et d'odeur entêtante. Écoeurant si on le consomme seul, il parfume en revanche agréablement une fois mêlé à d'autres espèces. Suite... Clitocybe retourné : (Lepista inversa)
Cette espèce de Clitocybes se rencontre souvent en colonies, à l'automne, dans les sous-bois de feuillus et de conifères. Son appellation latine Lepista, qui signifie « aiguière », récipient profond et élégant, définit assez bien ce champignon aux formes d'abord enroulées, qui se retourne ensuite pour prendre une silhouette en vase typique. Cette espèce très commune est un comestible sans grande saveur. Son voisin le Clitocybe orangé a une chair plus savoureuse. Suite... Clitocybe orangé : (Hygrophoropsis aurantiaca)
Cette petite espèce de Clitocybes vivant en troupes quelquefois importantes se repère facilement aux multiples taches orange vif dont elle ponctue la litière des conifères. Son allure rappelle au premier abord la Chanterelle (Cantharellus cibarius), avec laquelle on peut la confondre, mais elles n'ont pas exactement la même morphologie : le Clitocybe orangé est mois charnu. Il est aussi plus tardif n'apparaissant qu'à l'automne. Suite... Clitocybe à pied en massue : (Clitocybe clavipes)
Cette espèce de Clitocybes de modeste dimension, commune à l'automne dans les litières de conifères et de feuillus (chênes, charmes, hêtres), recherche les terrains siliceux. Son pied caractéristique en forme de massue, souvent déporté sur le côté, lui donne une silhouette difficile à confondre. C'est un comestible sans grande valeur, dont la chair est molle et élastique. Suite...
Les Clitocybes |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Résultats
de la recherche - "Clitocybe"
