Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer à le visiter signifie que vous acceptez leur utilisation.

Éducation à l'Environnement
Faune, flore, champignons, jardinage, environnement, pédagogie, patrimoine...




Google
Recherche personnalisée

      Calendrier des champignons     


 


Accueil

Pages principales
Environnement
Nature : Faune, Flore
Jardinage
Pédagogie
Patrimoine
Activités
Classes vertes
La ferme pédagogique
Haut-Pays Niçois
Listes et Index
Glossaires
Multimédia
Livres
Liens
Nouveautés
Collaborations
Références
Rechercher

Page(s) de niveau supérieur
La classification
La faune
La flore
Champignons
Sorties naturalistes

Page(s) de même niveau
que la page actuelle
Page d'avant
Page parente
Page d'après

Classification
Ascomycètes
Basidiomycètes
Calendrier des champignons
Habitat
Détermination
Fiches champignons
Gravures de champignons
Comestibilité des champignons
Champignons et gastronomie
Noms vernaculaires (français)
Noms scientifiques (latins)
Photos de champignons
Glossaire mycologique
Etymologie mycologique

Page(s) de niveau inférieur


 

 

S'il n'est pas possible de fixer des dates d'apparition immuables et générales pour les diverses espèces de champignons, on peut toutefois donner des indications générales qui servent de directives aux recherches des amateurs.

Pour les mycophages, la saison mycologique commence en avril pour se terminer aux gelées, c'est-à-dire généralement en novembre, et les espèces s'y succèdent dans l'ordre suivant :

AVRIL : Vers la mi-avril, parfois avant, apparition des Morilles ; vers le 25, des Mousserons de la Saint-Georges.

MAI : On trouve encore quelques Morilles jusque vers le 15 et le Tricholome de la Saint-Georges presque tout le mois. Le Marasmius Oreades (Faux Mousseron) commence à se montrer en abondance et même dès la fin du mois précédent ; il poussera jusqu'à la fin de l'été.

Juin : Vers le 15, sortie des premières Chanterelles, qu'il faut alors chercher au bord des chemins des bois ; un peu plus tard on trouvera dans la même station, les premiers Cèpes, parfois en grand nombre. On peut aussi commencer à trouver des Golmottes.

JUILLET : La poussée des Chanterelles s'accentue, celles des Cèpes subit, en général, un ralentissement sensible, parfois un arrêt complet. Par contre, les Golmottes se montrent plus nombreuses, les Lépiotes et les Russules apparaissent.

AOÛT : Les mêmes espèces se montrent en plus grand nombre, les Cèpes réapparaissent, et, dans les bois humides, les Clitocybes et les Trompettes de la mort commencent à se montrer. C'est aussi l'époque où l'on peut rencontrer l'excellent Polypore en ombelle — de fin juillet au 15 août — et les premiers Agarics au bord des chemins et dans les pâturages.

SEPTEMBRE-OCTOBRE : C'est la pleine saison mycologique. Tous les champignons d'automne font leur apparition ou poursuivent leur poussée. Les Amanites et les Lépiotes, les Cèpes, les Russules, les Cortinaires, les Clitocybes, etc., parsèment les bois, les Agarics et les Marasmes font l'ornement des pâturages et des friches. Vers la fin d'octobre s'ajoutent à cette liste les Tricholomes d'automne (nudum, saevum, panaeolum, etc.) et la Fistuline hépatique, la Langue de Bœuf, hôte des vieux, chênes et des châtaigniers.

NOVEMBRE : Les champignons sont beaucoup plus rares et moins savoureux parce que gorgés d'eau. Cependant on peut encore récolter des Hydnes et des Trompettes de la mort assez savoureux. Et il faut faire une exception pour un excellent champignon qui ne pousse que dans les bois résineux, l'Hygrophore olivacé blanc, le « gluant » de Champagne. C'est aussi le mois des Helvelles.

Il est bien entendu que ces indications ne sont qu'approximatives. Les dates d'apparition peuvent varier, dans des proportions parfois considérables, suivant la région, le temps plus ou moins pluvieux et la température. C'est ainsi que, dans certaines parties de la Bretagne, on récolte parfois des Cèpes et des Chanterelles en abondance, d'avril à décembre, et que dans les climats froids du Plateau Central, les Morilles sont en retard d'un bon mois sur celles de la région parisienne.

D'après "Ce qu'il faut savoir pour manger les bons champignons" G. Portevin, Paris 1939

Mon coup de coeur
l'Oasis Bellecombe

La cabane aux sorcières dans les arbres de l'éco-site Oasis Bellecombe

La cabane des sorcières dans les arbres sous la neige au réveil !

Deux super nuits passées (à 70 ans !) dans la cabane aux sorcières dans les arbres de l'éco-site Oasis Bellecombe avec la surprise de la neige au réveil ! A découvrir, en compagnie de Michel votre hôte passionné, par les amoureux de la nature et de sa conservation (accueil aussi en yourte, tipi, roulotte ou votre tente)

Galeries de gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...

 

Mes photos gratuites
Des centaines de photos libres de droits

 

Coloriages
des centaines de coloriages, dessins, gravures

 

Informations et documents
pour usages scolaires, educatifs, animation, loisirs...

 

Dessins
environnement et patrimoine

 

Timbres de France et du Monde

 

Coloriages, dessins, gravures

 



Classement de sites - Inscrivez le vôtre!

 

Faune, flore, champignons, jardinage, environnement, pédagogie, patrimoine...
Glossaires - Recherche - Macros - Photos - Vidéos - Liens - Plan du site
Patrimoine - Haut Pays - Mercantour - Vésubie - Ferme pédagogique 

Google
Recherche personnalisée

Page d'avant Page parente Page d'après

Sites amis

Galerie de photos, dessins, gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...

Education à l'environnement le Blog : photos, dessins, gravures...

La Camargue, protection et développement d'un delta : 50 fiches documentaires

Les Moyens Pays de la Région PACA : fiches pédagogiques pour l'éducation à l'environnement

La ferme pédagogique de Roquebillière : accueil des groupes, classes, centres de loisirs...

Roquebillière : le  village

Haut  pays niçois : 8 vallées, 50 villages, le Mercantour

Jardinage traditionnel en Provence : légumes, fleurs, fruits, culture, soins

Jardins et jardinage expliqué par nos anciens

Proverbes et dictons : plusieurs milliers, nature, animaux, vie rurale...

Proverbes préférés ou insolites expliqués par des auteurs classiques

Mes photos gratuites : des centaines de photos libres de droits

Galerie de photos nature : fleurs, animaux, champignons, coloriages, gravures, timbres...

Coloriages, dessins, gravures : des centaines coloriages animaux,  plantes...

Dessins : des milliers d'images, illustrations, gravures, cliparts, peintures, lithographies anciennes

Timbres de France et du monde, nombreux thèmes, pays

Les fables de la Fontaine : toutes les fables avec illustrations

La Bible : intégrale avec définitions du vocabulaire

La Bible illustrée par Gustave Doré : 235 gravures

Chevaux Quarter Horses : élevage vente de poulains et pouliches

AVOCAP Cabinet d'avocat Nice et Carros

Fromage : fabrication artisanale de la tomme de vaches

Matelassier : matelas laine, fabrication, rénovation, artisan du haut pays niçois

Galeries de gravures, illustrations sur l'environnement, la nature, le patrimoine...

Informations et documents pour usages scolaires, éducatifs, animation, loisirs...

Timbres de France et du Monde

Coloriages, dessins, gravures

Préparation médecine PACES - Cogit'up

Histoire naturelle

 

-----

Dernière mise à jour du site le 07/02/2017
Toute remarque concernant ce site peut être envoyée au Webmestre
copyright © 2001-2016
RC