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Les vins, la géologie et les terroirs

Bienvenue sur ces pages dédiées au vin et à la géologie

Comment des vins géographiquement proches, issus des mêmes cépages
 peuvent-ils être si différents ?

Un bon sol, de bonnes conditions climatiques, bref un bon terroir ne suffisent pas à l'élaboration d'un grand vin. Le savoir-faire et l'expérience sont tout aussi important: c'est le choix du cépage, le choix du porte-greffe, en fonction du type de vin souhaité, l'entretien du sol, la culture, la conduite de la vigne, les conditions de vendange et la maîtrise des vinifications qui font la différence.

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Dernière mise à jour du site le 05/10/2017
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